Paahdettu manteli ja rosmariini parantavat muistia

Muisti on aivojen toiminta, joka antaa meidän rekisteröidä, varastoida ja palauttaa mieleen kokemuksia. Tämä tapahtuu aivojen neuronien synapsisten yhteyksien avulla, jotka muodostavat hermosolujen välille uusia polkuja.

Suurin osa ihmisistä pystyy muistamaan miljoonia asioita elämänsä aikana. Kun muistat jonkin asian tietyn aikaa, mutta unohdat sen myöhemmin, tämä liittyy lyhytaikaisen muistin toimintaan. Lyhytaikaiseen muistiin varastoituu erilaisia asioita kuin pitkäaikaiseen muistiin.

Muistin harjoittaminen vahvistaa muistin toimintaa ja pitää sen vireänä vanhuuteen saakka. Hyvin toimiva muisti on yksi tärkeimmistä inhimillisistä ominaisuuksista ja muistin avulla ihminen muodostaa oman persoonansa ja kokemuksensa elämästä. Lukeminen, kirjoittaminen, musiikin kuuntelu, opiskelu ja muistipelien pelaaminen voivat harjoittaa muistin toimintaa ja pitävät sen virkeänä. Muistin haastaminen ja harjoittaminen ehkäisee aivoja rappeuttavien sairauksien kehittymistä.

Muistin harjoittamisen lisäksi terveellinen ruokavalio on tärkeä osa aivojen ja muistin tehokasta toimintaa. Elimistö nappaa ravinnosta talteen tärkeät ravintoaineet ja hyödyntää niitä monissa eri toiminnoissa sekä fyysisesti että psyykkisesti. Tässä artikkelissa tutkimme, miten paahdetut mantelit ja rosmariini pitävät muistista huolta.

Kehitä muistin toimintaa paahdetuilla manteleilla ja rosmariinilla

Yhdistämällä mantelia, rosmariinia ja muita luonnollisia aineksia valmistat herkullisen ravintolisän, joka kohentaa aivojen ja muistin toimintaa.

Mantelin hyödyt ja ominaisuudet

Mantelit kulhossa

Manteli on todellista aivoruokaa ja manteleita tulisi nauttia joka päivä.

Manteli sisältää fenyylialaniinia, joka auttaa aivoja tuottamaan dopamiinia, adrenaliinia ja noradrenaliinia. Manteleiden säännöllinen nauttiminen kehittää muistin toimintaa ja ehkäisee jopa masennusta. Manteli sisältää runsaasti terveellisiä rasvahappoja ja muita ravintoaineita, jotka stimuloivat aivojen ja keskushermoston toimintaa. Aivot muodostuvat pitkälti rasvasta, joten niiden toiminnalle on tärkeää nauttia terveellisiä rasvoja.

Mantelit sisältävät lisäksi vettä, proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, selluloosaa, sekä B1-, B2-, PP-, C-, A-, D-, E-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, rautaa, kaliumia, natriumia, magnesiumia, rikkiä, kloriinia, mangaania, kuparia ja sinkkiä. Tämän lisäksi niistä löytyy kahdekssa eri aminohappoa, jotka ovat keholle erityisen hyödyllisiä.

Mantelit sopivat osaksi terveellistä ruokavaliota ja niiden nauttiminen täyttää mahaa. Mantelit ovat loistava välipala, ja niitä voi nauttia kourallisen esimerkiksi iltapäivällä yhdessä tuoreiden hedelmien kanssa.

Rosmariinin ominaisuudet ja hyödyt

Therapeutic Advances in Psychopharmacology –lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan rosmariinin tuoksu voi parantaa aivojen kehitystä. Lisäksi rosmariini voi tehostaa aivojen tehokkuutta, mitä tulee tiedonkäsittelyyn. Iso-Britannian Northumbrian yliopistossa toteutetun tutkimuksen mukaan rosmariinin tuoksu parantaa muistin tehokkuutta jopa 60-75 %. Rosmariini palauttaa mieleen nopeasti vanhatkin muistot, kohentaa muistin toimintaa uusia asioita mieleen painettaessa ja helpottaa mm. päivämäärien ja faktojen muistamista, askareiden suorittamista ja esimerkiksi puhelimen ja autonavainten löytämisessä.

Tutkijat huomasivat myös, että rosmariinin tuoksu stimuloi aivojen kapasiteettia matemaattisten harjoitusten suorittamisessa. Lisäksi rosmariini auttaa muistamaan tulevaisuudessa suoritettavia tehtäviä, jotka on painettu mieleen.

Näin valmistat paahdetut mantelit ja rosmariinin

Paljon manteleita

Saadaksesi kaiken irti mantelista ja rosmariinista ja niiden hyödyllisestä vaikutuksesta muistiin, kokeile tätä herkullista reseptiä, joka sopii välipalaksi tai aamiaisella nautittavaksi.

Ainekset

  • 340 g kokonaisia manteleita kuorineen
  • 1 ruokalusikallinen kookosöljyä
  • 1 ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta rosmariinia (noin 10 g)
  • 1/2 teelusikallista chilijauhetta (vaihtoehtoinen)
  • 3/4 teelusikallista merisuolaa
  • Hyppysellinen jauhettua paprikaa

Valmistus

  • Lämmitä uuni 165-asteiseksi.
  • Levitä arkki leivinpaperia uunipellille.
  • Yhdistä kaikki ainekset kulhossa ja sekoita hyvin, niin että jokainen manteli peittyy seokseen.
  • Levitä kerros manteleita pellille ja aseta uuniin.
  • Paahda noin 20 minuuttia, tarkkaile manteleiden väriä niin etteivät ne pala.
  • Anna manteleiden jäähtyä huoneenlämpöisiksi ja nauti.

Napsi manteleita joka päivä kourallisen verran. Mantelit voi nauttia sinällään ja ne sopivat myös jogurtin tai puuron seassa nautittuna. Tämän herkullisen välipalan hyödyt näkyvät pitkällä aikavälillä, kun tärkeiden ravintoaineiden määrä pysyy tasaisena.

Muistin parantamisen lisäksi mantelit auttavat alentamaan ahdistusta ja stressiä. Rosmariinin tuoksu manteleiden hyötyihin yhdistettynä on takuuvarma resepti, joka kohentaa mielialaa.