Valmista herkullisia chorizolla ja juustolla täytettyjä perunoita

Kirjoittanut ja tarkastanut ravitsemusterapeutti Eliana Delgado Villanueva

Viimeisin päivitys: 26 elokuuta, 2022

Ehkä tämä artikkeli pitäisi aloittaa pohtivalla retorisella kysymyksellä: kukapa ei rakastaisi chorizolla ja juustolla täytettyjä perunoita? Ne tuoksuvat ja maistuvat uskomattomilta.

Et pysty istumaan aloillasi kun juuston ja chorizon tuoksu leijailee huoneeseen. Yhden asian tiedämme varmasti: se tulee ehdottomasti herättämään vatsasi. Joten kuuntele vatsaasi ja noudata alla olevia ohjeita valmistaaksesi chorizolla ja juustolla täytetyt perunat.

Tämä resepti ei ole ainoastaan herkullinen, vaan se on myös äärimmäisen helppo valmistaa. Siihen menee vain 20-30 minuuttia.

Tässä pienessä ajassa päivääsi opit valmistamaan yhden parhaimmista olemassa olevista perunaruoista. Perunat ovat niin monipuolisia, että on hyvä olla tällaisia ideoita, jotka voidaan toteuttaa hetken varoitusajalla.

Sinua saattaa myös kiinnostaa: Herkulliset jauhelihalla täytetyt munakoisot

Chorizolla ja juustolla täytettyjen perunoiden tekeminen on erittäin suositeltava tapa valmistaa monipuolinen ateria oikealla määrällä kaloreita, hiilihydraatteja ja energiaa – kaikki raaka-aineista, joita sinulla on jo kodissasi ja ilman suurta vaivannäköä.

Kuten kaikki muutkin parhaat reseptit, myös tämä sallii sinun käyttää omaa luovuuttasi. Tee vain pieniä muutoksia ja lisää tai ota pois joitakin haluamiasi ainesosia. Siitä tulee kaikesta huolimatta herkullista. Jatka siis lukemista oppiaksesi valmistamaan sitä!

Suositeltu resepti: Kokeile kiinalaista kana-hunajariisiä

Klassiset chorizolla ja juustolla täytetyt perunat

Tässä sinulle perusresepti alkuun ja voit sitten lisätä siihen jotakin tai muunnella sitä haluamallasi tavalla. Tulet huomaamaan että reseptin kokeilu kannatti!

Ainesosat

• 1 kg perunoita
• 450 g chorizoa
• 1 rkl mustapippuria
• 2 sellerin vartta
• 1 rkl oreganoa
• Suolaa
• 100 g tuorejuustoa
• 200 ml kuohukermaa
• 100 g mozzarellaa
• 2 vihersipulia hienonnettuna

Valmistus

• Aloita pesemällä perunat hyvin. Poista kaikki lika niin hyvin kuin pystyt.
• Täytä sitten keskikokoinen kattila vedellä ja pienellä määrällä suolaa ja lisää kuorimattomat perunat. Keitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
• Leikkaa chorizot sillä aikaa pieniksi palasiksi. Lisää pannulle öljyä ja kun se on kuuma, paista chorizo siinä.
• Lisää valkosipulia, oreganoa, suolaa ja pippuria chorizoon makua tuomaan.
• Lisää sitten kuohukerma ja tuorejuusto pannulle chorizon kanssa. Tästä tulee perunoiden täyte, joten varmista että se on maukasta. Mausta oman makusi mukaan.
• Perunoiden pitäisi jo tässä vaiheessa olla pehmeitä ja valmiita. Poista ne vedestä ja anna jäähtyä hieman. Poista sitten kuori (sen pitäisi suorastaan liukua pois).
• Tee sitten pieni reikä jokaisen perunan keskelle ja käytä pientä lusikkaa keskustan kaapimiseksi ulos. Vaihtoehtoisesti voit tehdä perunoihin viiltoja.
• Nyt sinun tarvitsee vain täyttää perunat chorizo-juustoseoksella.
• Laita pinnalle mozzarellaa ja paista uunissa 5 minuutin ajan tai kunnes juusto on sulanut.

Maista sinäkin chorizolla ja juustolla täytettyjä perunoita, ja ihastu!