Mikrokakut: nopeita ja helppoja jälkiruokia

Mikrokakut valmistuvat helposti ja nopeasti mikrossa kypsentämällä. Taikina laitetaan mukiin tai kuppiin, mutta ole tarkkana ettet laita liian paljon taikinaa, sillä se voi tulla yli laidan.

Herkulliset jälkiruoat, etenkin nopeat ja helppotekoiset, ovat paikallaan kun tekee mieli vähän jotain makeaa. Mikrokakku onkin loistava vaihtoehto nopeaan makeannälkään!

Tiesitkö, että mikrolla voi myös kypsentää ruokaa annoksen uudelleenlämmittämisen lisäksi? Mikro tekee ruoanlaitosta helppoa.

Tämä kodinkone pystyy pitämään lämpötilan korkeana pitkään, mitä tarvitaan helppojen ruokien kypsentämiseen.

Mikro on sopiva myös silloin, kun kypsennettävää ruokaa ei tarvitse hämmentää tai sitä ei valmisteta hitaasti.

Valmista mikrokakku

Esivalmistele mikro

Ennen kuin valmistat mitään mikrolla, sinun tulisi tehdä esivalmisteluja paremman kypsennyksen ja lopputuloksen saamiseksi:

• puhdista mikro
• valitse valmistusaika, säädä sopiva voimakkuus
• valitse sopivat materiaalit joita on turvallista käyttää mikrossa, kuten: lasivuoka, keittiöpaperi, mikroon sopivat muovikääreet ja -astiat sekä paistopussit

Valitse sopivat ruoka-ainekset

Leivontaan ja ruoanvalmistukseen voi käyttää monia eri ruoka-aineksia.

Mikrokakkuja valmistatessa kannattaa ottaa huomioon tiettyjä seikkoja, kuten ainesten reagointi ja kypsennysaika:

• ruoka-ainesten tulee kypsyä alle 5 minuutissa
• lopputuloksen tulee olla huokoinen
• terveyssyistä johtuen ruoka-ainesten olisi hyvä olla vähäkalorisia

Mikrokakkuresepti

Hyvin onnistuneen ja herkullisen mikrokakun valmistamiseen tarvitaan vain muutama raaka-aine ja oikeat välineet.

Ainekset

• 1 rkl raakakaakaojauhetta tai 30 g leivontasuklaata
• 1/2 rkl huoneenlämpöistä voita
• 2 kananmunaa
• 2 rkl lämmintä maitoa
• 3 rkl jauhoja
• ripaus leivinjauhetta

Välineet

• 1 mikron kestävä astia ja 2 mikron kestävää kuppia
• sakset

Valmistus

• Valmistele ensi kaakao tai leivontasuklaa. Mittaa vaa´alla 30 g leivontasuklaata tai arvioi suklaapakkauksen kokonaispainosta 30 g palojen mukaan, tai ota 1 ruokalusikallinen raakaa kaakaojauhetta.
• Mikäli käytät suklaata, sulata se mikrossa noin 40 sekunnin ajan mikronkestävässä astiassa.
• Sekoita huoneenlämpöinen voi suklaaseen ja sekoita kunnes seos on tasaista.
• Lisää munat ja maito. Sekoita koko ajan, jotta taikinan koostumus säilyy oikeana.
• Ota toinen astia ja sekoita siinä jauhot, sokeri ja leivinjauhe.
• Sekoita varoen jauhoseos suklaaseokseen.
• Jaa kakkutaikina puoliväliin kuppeja, jotta ne kypsyessä eivät tule yli laidan ja kakuista tulee tasalaatuisia.
• Peitä kupit mikron kestävällä muovikelmulla ja tee siihen pari, kolme reikää. Näin ilma ja höyry kulkevat hyvin leivonta-astiassa. Tällä tavalla mikrokakusta tulee huokoinen ja kostea.

Kuinka mikrokakku valmistuu

Mikrokakun voi vaihtoehtoisesti peittää kannella, lautasella tai keittiöpaperilla. Kakun peittäminen kypsentämisen aikana ei pelkästään ehkäise mahdollista sotkua, vaan myös auttaa kakkua kypsenemään ja nousemaan nopeammin.

• Valitse mikron keskimmäinen lämpötila.
• Kypsennä mikrokakkua enintään 1,5-2 minuuttia kerrallaan keskimmäisellä lämpötilalla. Ota ulos mikrosta.
• Käännä mikrokakku ylösalaisin ja jätä jäähtymään astiassaan noin 3 minuutiksi. Tällä tavoin kakku pysyy kuumana ja jatkaa vielä kypsymistä, vaikka se on otettu mikrosta ulos. Mikrokakun lyhyt kypsennysaika estää sitä ylikypsymästä.
• Poista kakut astioistaan niiden jäähdyttyä.

Nyt sinulla on herkullinen, suklainen mikrokakku!

Mikrokakku on pehmeä ja huokoinen, kuten kakun kuuluukin olla, ja sen tekeminen oli helppoa ja nopeaa!