Kurkumajuoman ällistyttävä teho

Kurkuma on perustuote intialaisessa kulttuurissa, ja sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa muissakin Aasian maissa. Lisäksi kurkumalla on myös tärkeä asema luonnollisessa terveydenhoidossa, ja se tunnetaan tietysti ympäri maailmaa hyvänä mausteena.

Kurkumaa sisältävässä juomassa voidaan laskea olevan yli 300 tyyppistä antioksidanttia, kuten myös monia muita ravinteita, joten se on loistava apu terveyden kohentamiseksi. Tällä kertaa esittelemme siis helpon reseptin kurkumajuoman valmistamiseksi, sekä kerromme juoman loistavista hyödyistä tarkemmin – merkitse ohjeet muistiin ja kokeile itse!

Kurkumajuoma on loistava lisä terveydestään kiinnostuneelle

Kurkumasta voidaan valmistaa erittäin kyvykäs lääkinnällinen juoma. Juuren maku on hiukan kitkerä ja mausteikas, vähän samanlainen kuin raa’alla inkiväärillä.

Vaikka voit käyttää juomassa kuivattuakin kurkumaa, on parasta valmistaa mehu tuoreen kasvin juuresta.

Ennen kuin aloitat kurkumajuoman valmistuksen, pese juuren palat kunnolla, ja lisäksi ne tulisi myös kuoria.

Lue aiheesta lisää: Painonpudotusta edistävä juoma sitruunasta ja kurkumasta

Kuinka kurkumajuoma auttaa erilaisten sairauksien hoidossa?

• Jos sinulla on haimakiviä, kurkuma ei ole sopiva tuote, sillä tämän mausteen vaikutuksiin kuuluu muun maussa veren hyytymisen väheneminen.
• Kurkuman keltainen väri on yhteydessä hyviin antioksidanttivaikutuksiin, kuten myös tulehtuneisuuden torjuntaan, mikä on avuksi niveltulehduksen aiheuttaman kivun torjunnassa.
• Nämä aktiiviyhdisteet tarjoavat enemmän hyötyjä kuin tulehtuneisuuden hoitoon tarkoitetut lääkkeet.
• Kurkumajuoma on tehokas apu sekä niveltulehduksen aiheuttaman kivun että turvotuksen hoidossa.
• Se sopii hyvin myös sellaisiin oireisiin, jotka liittyvät nivelreumaan ja nivelrikkoon.

Kurkuma on luonnollinen karsinogeenien torjuja

Kurkumajuomalla on myös sellaisia ominaisuuksia, jotka estävät syöpää aiheuttavien solujen leviämistä.

Kurkuma poistaa kehosta vapaita radikaaleja, mikä minimoi solukalvoille aiheutuvan vahingon.

Tämä mahdollistaa sen, että kurkuma auttaa tietyn tyyppisten syöpien torjunnassa, kuten koskee eturauhas-, rinta-, keuhko-, maksa-, iho- ja jopa paksusuolen syöpää.

Se torjuu Alzheimerin tautia

Kurkumajuoma on myös erittäin hyvä juoma Alzheimerin taudin estämiseksi.

Kuten me kaikki jo tiedämmekin, tämä vaikea sairaus aiheuttaa vähitellen etenevää muistinmenetystä.

Juoman tulehtuneisuutta vähentävät ominaisuudet saavat aikaan sen, että se estää COX-2 -entsyymejä, jotka luovat hermoissa tulehtuneisuutta.

Kurkumajuoma edistää myös parempaa hapen virtausta aivoihin, mikä auttaa hidastamaan Alzheimerin taudin etenemistä.

Diabeetikoille sopiva

Kurkumajuoma säätelee verensokerin tasoja, minkä vuoksi se on hyvä juoma niille, joilla on diabetesta.

Muita kurkuman hyötyjä

Lisäksi kurkuma on erittäin oiva apu vatsan happoisuuden vähentämiseksi, liiallisten myrkyllisten aineiden ja psoriasiksen torjuntaan, vahingoittuneen ihon hoitoon sekä masennuksen lievittämiseen.

Se sopii hyvin myös ikääntymisen aikaansaaman prosessin hidastamiseen sekä maksan terveyden parantamiseen.

Kuinka kurkumajuomaa tulisi nauttia?

Kurkumaa voidaan nauttia joko jauhemaisena tai raasteen muodossa.

Sitä voidaan laittaa keittoihin, teejuomiin, smoothieisiin, maitoon, leiville, riisiin, monenlaisiin muhennoksiin ja vaikkapa jälkiruokiin- tämän mausteen käyttömahdollisuudet keittiössä ovat laajat.

Lue aiheesta lisää: Puhdista keho kurkumalla, inkiväärillä ja cayennepippurilla

Näin valmistat kurkumajuoman

Seuraavassa on yksi ehdotus kurkumajuoman valmistamiseksi – tuloksena on sekä herkullinen että äärimmäisen terveyttä edistävä juoma.

Ainekset

• 12 cm pätkä kurkuman juurta
• 5 kuorittua tamarindia
• 2 kupillista vettä (500 ml)
• Mehu kahdesta sitruunasta
• 2 teelusikallista hunajaa

Välineet

• Siivilä
• Tehosekoitin
• Purkki tai muu soveltuva astia, jossa on kansi

Valmistus

• Kuori ensin kurkuma, ja käytä tässä hanskoja, sillä kätesi saattavat muuten värjäytyä keltaisiksi.
• Avaa tamarindit ja poista niistä sisältä juuret.
• Täytä kattila vedellä ja keitä kuoritut kurkumat niin, että ne pehmenevät kunnolla.
• Käytä sitten pienempi määrä vettä ja keitä siinä kuoritut tamarindit, kunnes niiden koostumus on kuin marmeladia. Tulet huomaamaan, että niiden siemenet lähtevät pois.
• Jätä kattilaan hiukan vettä ja laita siihen kurkuma.
• Siivilöi tamarindi ja lisää se muhennettuun kurkumaan.
• Ota kahden sitruunan mehu talteen ja lisää se seokseen.
• Laita sekaan myös hiukan hunajaa, jotta saisit juomallesi makeutta.
• Laita seos purkkiin ja varastoi se jääkaappiin ainakin kolmeksi tai neljäksi päiväksi.
• Käytä tätä seosta smoothieissa, keitoissa, kastikkeissa ja millä tahansa muulla tavalla, jolla itse haluat.

Mitä sivuvaikutuksia kurkumajuomalla voi olla?

Pieni määrä tätä kurkumajuomaa nautittuna tyhjään vatsaan aamuisin on hyväksi aivan kaikille.

Kurkumalla on kuitenkin tietyt ominaisuudet, jotka saattavat joidenkin vatsoille olla liikaa. Juo seosta siis kohtuudella, sillä liian runsas kurkumajuoman nauttiminen saattaa aiheuttaa vatsassa haavaumien syntyä.