Kurkkumehun hyödyt
Kurkkumehu on terveellinen, ravinteikas sekä monipuolinen juoma. Korkean ravintopitoisuuden vuoksi kurkulla on monia terveyshyötyjä, jotka menevät ohi runsaan vihannesten syönnin yleisen hyödyn. Tänään esittelemme tarkemmin kurkkumehun hyödyt elimistöllesi – nauti sitä vaikka päivitttäin!
Kurkku on yksi maailman laajimmin saatavilla olevista trooppisista kasveista. Sitä käytetään myös suolakurkkujen valmistamiseen, mutta useimmat sen ravintoaineista katoavat siinä menetelmässä.
Mehun ravitsemuksellinen haitta on se, että kun sitä verrataan kokonaiseen kurkkuun, mehussa ei ole ravintokuitua. Siitä johtuen, jos juot kurkkumehua päivittäin, varmista että syöt paljon kokonaisia vihanneksia korvataksesi kuidun puutteen.
Voit yhä käyttää kurkusta jääneet ravintokuidut mehustettuasi sen. Kerää vain jäänyt massa tehosekoittimesta tai mehustimesta ja jäädytä se. Sitten voit lisätä sitä perunamuusiin, keittoihin tai kastikkeisiin silloin kun haluat.
Kurkun ravintoarvo
Kurkku sisältää vaikuttavan määrän luonnollisesti tislattua vettä (noin 96 %), mikä tekee sitä parempaa kuin tavallisesta vedestä. Sen kuori sisältää paljon A-vitamiinia, joten älä kuori sitä.
Se sisältää myös mineraaleja, jotka auttavat luomaan emäksisemmän ympäristön kehossa, mikä puolestaan auttaa bakteereja ja tauteja vastaan.
Se on myös mahtava A- ja C-vitamiinin lähde (molemmat antioksidantteja), sekä mangaanin, molybdeenin, kaliumin, piidioksidin ja rikin lähde, kuin myös pienemmän määrän B-vitamiinia, natriumia, kalsiumia ja fosforia.
Sen lisäksi olet myös varmasti nähnyt miten kurkkuviipaleita voidaan laittaa silmille. Tämä niksi johtuu kurkun sisältämistä kahvihapoista, jotka auttavat estämään nesteiden kerääntymistä ja kun sitä käytetään ulkoisesti, se vähentää silmien turvotusta.
Kurkkumehun hyödyt
Useimmat ihmiset ovat tietämättömiä kurkun välittömistä hyödyistä keholle ja on jopa heitä, jotka välttelevät sen syömistä kokonaan. Vaikka tämä vihannes saattaakin olla “tylsä” joidenkin ihmisten mielestä, se on hyvin raikastava. Tässä on lista mitkä ovat tärkeimmät kurkkumehun hyödyt elimistöllesi.
Happamuus
Kurkkumehun sisältämien mineraalien emäksisyys auttaa tehokkaasti säätelemään veresi pH-arvoja neutralisoiden happamuutta. Se on myös hyvä hoito maha- ja pohjukaissuolihaavaumille.
Verenpaine
Kuten sellerimehukin, tämä väritön juoma voi auttaa säätelemään verenpainetta johtuen sen mineraaleista ja natriumin jäänteistä.
Sidekudokset
Se on piidioksidin mainio lähde, joka auttaa kehosi sidekudosten kuten luiden, lihasten, ruston, nivelsiteiden ja jänteiden oikeanlaisessa rakentumisessa.
Viilentyminen
Kurkkumehun juominen sekoitettuna sellerimehuun kuuman ja kuivan sään aikana auttaa todella normalisoimaan kehon lämpötilaa.
Diureetti
Kurkkumehu auttaa kuona-aineita poistumaan virtsan kautta. Se auttaa myös liuentamaan munuaiskiviä.
Kuume
Kurkkumehulla on lämmönsäätelyominaisuuksia, mikä tekee siitä hyvän juoman kun sinulla on kuumetta.
Tulehdus
Kurkkumehun hyödyt ovat myös erinomaisia ehkäisemään virtsahappoa, joka aiheuttaa niveltulehduksia. Kun sitä juodaan päivittäin, se auttaa puhdistamaan nivelet ja vähentämään kipua, koska se hankkiutuu eroon virtsahaposta.
Tämä tarkoittaa sitä, että se myös auttaa parantamaan muitakin sairauksia kuten astmaa ja kihtiä.
Hiusten kasvu
Kurkun sisältämät pii ja rikki tekevät siitä erityisen hyödyllisen hiusten kasvulle. Voit yhdistää sitä porkkanamehuun, salaattiin tai pinaattiin.
Ihonhoito
Kurkun sisältämä suuri määrä C-vitamiinia ja antioksidantteja tekee siitä tärkeän ainesosan monissa kauneusvoiteissa sekä hoitotoimenpiteenä ekseemaan, psoriasikseen, akneen ja niin edelleen.
Nesteen kerääntyminen
Kurkkumehu tarjoaa välttämättömiä elektrolyytteja ja säilöö kehon solujen nesteytyksen, eli vähentää nesteen kerääntymistä.
K-vitamiini
Kurkkumehu taistelee K-vitamiinin puutteen aiheuttamia seurauksia vastaan, joihin saattaa liittyä nenäverenvuotoa, mustelmia ja veriset ikenet.
Vinkkejä kurkkumehun valmistamiseen ja nauttimiseen
Valitse mielellään tummanvihreitä sekä kiinteitä kurkkuja. Vältä sellaisia yksilöitä, jotka ovat kellertäviä tai ryppyisiä molemmista päistä. Ohuemmissa kurkuissa on vähemmän siemeniä kuin paksummissa.
Säilö kurkut jääkaapissa, jotta ne säilyvät tuoreina. Paloitellut kurkut tulisi säilyttää käärittyinä tai ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Käytä päivän tai kahden sisällä.
Pelkän kurkkumehun hyödyn lisäksi voit myös käyttää kurkkumehua pohjana muille terveellisille juomille. Fantastisen raikkaan juoman saamiseksi kokeile yhdistää se jäisten melonipallojen ja tuoreen mintun tai mansikoiden ja basilikan kanssa.
Kaikki lainatut lähteet tarkistettiin perusteellisesti tiimimme toimesta varmistaaksemme niiden laadun, luotettavuuden, ajantasaisuuden ja pätevyyden. Tämän artikkelin bibliografia katsottiin luotettavaksi ja akateemisesti tai tieteellisesti tarkaksi.
- Bernardini, C., Zannoni, A., Bertocchi, M., Tubon, I., Fernandez, M., & Forni, M. (2018). Water/ethanol extract of Cucumis sativus L. fruit attenuates lipopolysaccharide-induced inflammatory response in endothelial cells. BMC complementary and alternative medicine, 18(1), 194.
- Sánchez-del-Castillo, Felipe, González-Molina, Lucila, Moreno-Pérez, Esaú del C., Pineda-Pineda, Joel, & Reyes-González, C. Efraín. (2014). Dinámica nutrimental y rendimiento de pepino cultivado en hidroponía con y sin recirculación de la solución nutritiva. Revista fitotecnia mexicana, 37(3), 261-269. Recuperado en 18 de enero de 2019, de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-73802014000300013&lng=es&tlng=es.
- Wright, C. I., Van-Buren, L., Kroner, C. I., & Koning, M. M. G. (2007). Herbal medicines as diuretics: a review of the scientific evidence. Journal of ethnopharmacology, 114(1), 1-31.
- Zhang, L., Zhang, T., Ding, L., Xu, J., Xue, C., Yanagita, T., … & Wang, Y. (2018). The Protective Activities of Dietary Sea Cucumber Cerebrosides Against Atherosclerosis Through Regulating Inflammation and Cholesterol Metabolism in Male Mice. Molecular nutrition & food research, 1800315.