Kolme ruokien yhdistelyvirhettä

Tiesitkö, että on olemassa joitakin ruokia, joiden yhdistäminen voi olla haitallista ja sinun tulisi välttää niiden yhdistelemistä? Tämä johtuu siitä, että niiden yhdisteleminen estää välttämättömien ravinteiden kunnollisen imeyttämisen.

Joskus tiettyjen ruokien yhdistely ei ole hyvä idea, ja nämä tässä artikkelissa esittelemämme yhdistelmät todistavat sen. Kaikki terveelliset mikroravinteet ja vitamiinit eivät toimi hyvin yhdessä. Itse asiassa joskus ne voivat jopa estää toistensa imeytymisen.

On olemassa asioita, joita voit tehdä vähentääksesi näiden epämieluisten yhdistelmien tekemistä. Paras vaihtoehto on valmistaa terveellisiä ruokia, jotka eivät sekoita enempää kuin viisi elementtiä.

Tässä artikkelissa kerromme sinulle, mitkä eivät toimi hyvin keskenään. Näiden ruokien yhdistely ei kannata – ota vinkit talteen!

1. Rauta

Rauta on mikroravinne, joka kykenee vahvistamaan vastustuskykyäsi, antamaan sinulle enemmän energiaa, ja olemaan hyvä liittolainen stressiä ja masennusta vastaan. Lisäksi se on tarpeellinen lasten kunnolliseen kehittymiseen.

Voit löytää rautaa ruoista, kuten:

• Punaisesta lihasta
• Maksasta
• Kaurasta
• Herneistä
• Pavuista

Minkä kanssa sitä tulisi syödä

Rautaa sisältävät ruuat sopivat täydellisesti yhteen sellaisten ruokien kanssa, jotka sisältävät runsaasti C-vitamiinia. Tämä johtuu siitä, että tämä vitamiini rohkaisee raudan imeytymistä. Älä siis odota, vaan nauti sitä näiden kanssa:

• Sitrushedelmät
• Punaiset paprikat
• Kaali

Minkä kanssa sitä ei tulisi syödä

• Jotta et vähennä tämän mineraalin imeytymistä, on hyvä idea olla sekoittamatta rautapitoisia ruokia useimpien vihannesten kanssa.
• Myös juomilla kuten teellä, kahvilla ja kaakaolla voi olla tämä haittavaikutus. Se voi ehkäistä raudan mahdollista imeytymistä niiden fenoliyhdisteiden takia.
• Sama asia tapahtuu pastan kanssa, joka sisältää runsaasti kuituja. Tämä johtuu niiden sisältämistä fytaateista, jotka tulevat raudan kunnollisen imeytymisen tielle.

2. Sinkki

Sinkkipitoisten ruokien joukosta löydämme:

• Kurpitsansiemenet
• Saksanpähkinät
• Pinjansiemenet
• Maapähkinät
• Idätetty vehnä
• Maksa
• Pavut

Tämä mineraali auttaa immuunikykyäsi. Saat myös energiaboostin. Samalla se on mahtava:

• Parantamaan muistiasi.
• Vahvistamaan luitasi, hiuksiasi ja kynsiäsi.
• Ehkäisemään ongelmia kuten diabetesta ja nivelreumaa.

Minkä kanssa sitä tulisi syödä

Sinkkipitoisia ruokia tulisi syödä yhdessä sellaisten ruokien kanssa, jotka ovat mangaanipitoisia, kuten:

• Vadelmat
• Viinirypäleet
• Mansikat ja mustikat

Sinkki sopii myös hyvin kasvisten, kuten seuraavien kanssa:

• Punajuuret
• Vihreät pavut
• Valkosipuli
• Porkkanat
• Sipulit
• Pinaatti

Minkä kanssa sitä ei tulisi syödä

• On parempi olla sekoittamatta tällaista ruokaa maitotuotteiden kanssa. Tämä johtuu siitä, että kalsium estää sinkin imeytymistä.
• Sinun täytyy myös välttää tuotteita, jotka sisältävät fenolihdisteitä, kuten teetä, kahvia, kaakaota, sekä kuitupitoisia ruokia.

3. Kalsium-pitoisten ruokien yhdistely

Kalsiumia voidaan löytää pääosin maitotuotteista. Tämä tarkoittaa maitoa, jogurttia, juustoa, raejuustoa, jne.

Tämä on yhdistelmä, joka on vastuussa luidesi ja hampaidesi terveyden vahvistamisesta. Samanaikaisesti se antaa hyvää tehoa lihaksillesi sekä hermostojärjestelmällesi ja sydänelimistöllesi.

Minkä kanssa sitä tulisi syödä

Tämä on mahtava ruoka yhdistettäväksi kaliumipitoisten ruokien, kuten kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kanssa. Tässä tapauksessa kalium rohkaisee kalsiumin imeytymistä.

On olemassa useita ruokia, joita voit sekoittaa kalsiumpitoisten ruokien kanssa ilman negatiivista reaktiota. Niiden joukosta löydämme:

• Porkkanat
• Kurpitsa
• Punajuuret
• Kaali
• Retiisit

Minkä kanssa sitä ei tulisi syödä

• Kalsiumpitoisia ruokia ei tulisi koskaan sekoittaa leivottujen ruokien kuten valkoisen leivän kanssa. Niitä ei myöskään tulisi yhdistää valmisruokien kuten leipomotuotteiden kanssa. Tämä johtuu siitä, että yksinkertaiset hiilihydraatit tulevat kalsiumin imeytymisen tielle. 

• Ei myöskään suositella syömään kalsiumpitoisia ruokia sellaisten ruokien kanssa, joilla on korkea sokeripitoisuus. Tässä tapauksessa ruoansulatusjärjestelmäsi tarvitsee paljon kalsiumia sulattamaan tällaisen ruoan. Tämä voi tuottaa kalsiumin puutoksen.

• Tuotteet, jotka sisältävät runsaasti sinkkiä, eivät ole parhaita käytettäväksi maitotuotteidn kanssa. Tämä johtuu siitä, että ne vähentävät kalsiumin tehokkuutta.

Suositus

D-vitamiini on tarpeellista kalsiumin imeytymiseksi. Älä siis epäröi syödä D-vitamiinipitoisia ruokia maitotuotteiden kanssa. Kokeile syödä:

• Lohta
• Turskaa
• Maksaa
• Munia