Ketogeenisen ruokavalion hyödyt ja haitat
Ketogeeninen ruokavalio tuli suosituksi ympäri maailman johtuen sen uskomattomista eduista pudottaa painoa nopeasti. Tämä ruokavalio on ollut olemassa jo yli 30 vuotta, mutta sen suosio kukoistaa vasta nyt, sillä ketogeenisen ruokavalion tehokkuus on vihdoin todistettu.
Tämä dieetti edustaa sellaista ruokavaliota, joka vähentää tai poistaa täysin hiilihydraatit, mikä pakottaa kehon ketoosiin eli sellaiseen aineenvaihdunnan tilaan, joka käyttää rasvaa pääasiallisena energianlähteenä. Ketonipitoisuutta lisäämällä paino laskee uskomattomalla tavalla ja lyhyemmässä ajassa kuin perinteisellä ruokavaliolla.
Alunperin tätä hoitoa suositeltiin epilepsiasta kärsiville potilaille. Nykyään se on yksi suosituimmista dieeteistä ihmisille jotka haluavat laihduttaa.
Johtuen sen rajoituksista, se ei kuitenkaan sovi kaikille. Sitä tulisi noudattaa hyvin huolella ja vain muutaman päivän ajan.
Mistä tämä ruokavalio koostuu ja kuinka noudatat sitä turvallisella tavalla? Mitkä ovat sen hyödyt? Tässä artikkelissa käymme läpi yksityiskohtia, jotka vastaavat näihin kysymyksiin.
Mikä ketogeeninen ruokavalio on ja mitkä ovat sen hyödyt?
Ketogeeninen ruokavalio on dieetti, joka lisää proteiinien ja terveellisten rasvojen kulutusta. Se vähentää hiilihydraattien määrää, joten keho menee ketoosiin.
Ketoosi on aineenvaihdunnan tila, jossa ketonipitoisuus kasvaa ja se aiheuttaa nopean painonpudotuksen. Kun keholta riistetään hiilihydraatit, keho luonnollisesti ottaa energiansa rasvasta.
Kun rasvavarastot on käytetty (saatu hiilihydraateista), rasvahappojen kulutus kasvaa. Tämän prosessin aikana ketonien määrä lisääntyy. Ketogeeninen ruokavalio saa nimensä tästä.
Ketogeenisen ruokavalion hyödyt
Ketogeenisen ruokavalion päähyöty on painonpudotus. Ero muihin dieetteihin on se, että tulokset ovat nopeampia ja huomattavampia.
- Eläinperäisen rasvan käyttöä rajoitetaan ja terveellisten rasvojen lähteiden määrää lisätään.
- Ketonien vapautuminen johtaa alhaisempaan ruokahaluun, millä on taipumus alentaa kalorien kulutusta. Ruoanhimoa ei siis pääse syntymään.
- Viimeisenä, mutta ei suinkaan vähäisimpänä, painonpudotus koostuu rasvasta. Tämän ruokavalion proteiinipitoisuuden ansiosta lihasmassa säilyy koskemattomana.
Ketogeenisen ruokavalion noudattaminen
Ketogeenisen ruokavalion noudattaminen tarkoittaa runsaasti glukoosia tai hiilihydraatteja sisältävien ruokien poistamista tai vähentämistä. Samalla se tarkoittaa sitä, että proteiinia ja rasvahappoja sisältäviä ruokia lisätään.
Siihen sisältyvät seuraavat ruoat:
- Sianliha
- Kana, kalkkuna ja lammas
- Kala tai merenelävät
- Kasviöljyt
- Kananmunat
- Kuivatut hedelmät ja siemenet (pieninä annoksina)
- Hedelmät ja vihannekset (vain joissakin tapauksissa, pieninä annoksina)
- Avokadot
Kiellettyjä ruokia ovat:
- Alkoholi
- Jyvät ja sokeri
- Kastikkeet ja salaatinkastikkeet
- Täysmaitotuotteet
- Murot ja palkokasvit
- Makeat hedelmät
Ketogeenisen ruokavalion haitat
Ketogeeninen ruokavalio luo erimielisyyttä, jota esiintyy myös muissa rajoittavissa ruokavalioissa. Samaan aikaan kun toiset ihmiset pitävät sitä sopivana ja tehokkaana, toiset huomauttavat sen mahdollisista sivuvaikutuksista.
- Hiilihydraattien prosentuaalinen määrä on paljon pienempi kuin terveellisessä ruokavaliossa suositellaan.
- Lisäksi vitamiinien ja mineraalien lähteet vähenevät, mikä voi aiheuttaa ravitsemuksellista puutetta ja vaarantaa kehon.
- Tämä ruokavalio vähentää kuitujen määrää, mikä voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia ja ummetusta.
- Se voi ylikuormittaa maksan toimintaa, joten se ei ole terveellinen rasvamaksasta tai sydänongelmista kärsiville ihmisille.
- Ketonipitoisuuden kasvu voi aiheuttaa pahanhajuista hengitystä, joten on tärkeää pitää yllä hyvä suuhygienia.
- Tietyissä tapauksissa se voi vaikuttaa muistiin ja keskittymiseen.
- Jos ketonit lisääntyvät huomattavasti veressä, voi se aiheuttaa ketoasidoosin, komplikaation joka voi vahingoittaa elintärkeitä elimiä.
Suosittelemme lukemaan: Ravinto ja terveys
Johtopäätökset
Ketogeenisen ruokavalion noudattamisessa on tärkeää ensin arvioida henkilön terveydentila, sillä tietyt terveydentilat voivat lisätä tästä ruokavaliosta aiheutuvia riskejä.
Vaikka lopputulokset ovatkin uskomattomat, ei ole hyvä ajatus pitkittää tällaista ruokavaliota 30 päivää pidempään, sillä se voi aiheuttaa ravitsemuksellisia puutteita.
Jos tavoitteenasi on pudottaa painoa ja pitää se terveellisellä tasolla, on tasapainoisen ruokavalion noudattaminen sinulle sopivin vaihtoehto. Tämä täyttää kaikki kehon vaatimukset. Muista keskustella asiantuntijan kanssa ennen minkään ruokavalion kokeilemista.
Kaikki lainatut lähteet tarkistettiin perusteellisesti tiimimme toimesta varmistaaksemme niiden laadun, luotettavuuden, ajantasaisuuden ja pätevyyden. Tämän artikkelin bibliografia katsottiin luotettavaksi ja akateemisesti tai tieteellisesti tarkaksi.
- Roberts J., Zinchenko A., Mahbubani K., Johnstone J., et al., Satiating effect of high protein diets on resistance trained subjects in energy deficit. Nutrients, 2018.
- Westman EC., Tondt J., Maguire E., Yancy WS., Implementing a low carbohydrate, ketogenic diet to manage type 2 diabetes mellitus. Expert Rev Endocrinol Metab, 2018. 13 (5): 263-272.
- Mounsey A., Raleigh M., Wilson A., Management of constipation in older adults. Am Fam Physician, 2015. 92 (6): 500-4.