Herkulliset ja helpot kermakeksit

Kotitekoisten leivonnaisten tekeminen on hyvä tapa kehittää ruoanlaittotaitoja. Kermakeksit on helppo valmistaa vaikka lasten kanssa!

Onko sinulla lapsuusmuistoja keksien, muffinsien tai syntymäpäiväkakkujen leipomisesta? Kermakeksien leipominen muistuttaa sinua kaikista näistä muistoista.

Alle olemme koonneet vaiheittaiset ohjeet, joilla voit valmistaa nämä herkulliset ja mahtavat kermakeksit. Ennen kuin aloitat, on kuitenkin muutama asia, joka meidän tulisi mainita.

Tässä on joitakin syitä siihen, miksi näiden keksien valmistaminen on niin helppoa:

• Ne eivät tartu kiinni muotteihin tai vuokiin.
• Niissä on vain vähän ainesosia.
• Keksien valmistaminen ei kestä pitkään.
• Ne ovat täydellinen tapa opettaa lapset leipomaan kotona.

Helppotekoisen reseptin lisäksi nämä kermakeksit ovat ihanteellisia lasten kanssa valmistettavaksi, sillä niiden leipominen on helppoja heillekin! Lisäksi lapset saavat tutustua mahtavaan ruoanlaitto- ja leivontamaailmaan. Siitä syystä lasten pitäisi antaa osallistua ja auttaa sinua tämän reseptin kanssa.

Aloitetaan nyt näiden keksien valmistaminen.

Herkulliset ja helpot kermakeksit

Ainesosat

• 480 g vehnäjauhoja
• 250 ml kermaa
• 2 kananmunaa
• 180 g ruokosokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• Ripaus suolaa
• Leivinpaperia
• Kaulin

Lue myös: Kaurakeksit ilman kohottamista: 3 reseptiä

Valmistus

1. Taikina

1. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskikokoisessa kulhossa.
2. Riko kananmunat toiseen kulhoon ja vatkaa niitä yhdessä sokerin kanssa, kunnes seoksesta tulee kermainen.
3. Lisää kerma seoksen joukkoon vähitellen.
4. Haarukkaa apuna käyttäen sekoita kahden kulhon ainesosat yhteen, kunnes taikina on paksua ja tahmaista.
5. Kun taikina on valmis, muodosta siitä palloja ja laita ne jääkaappiin vähintään tunnin ajaksi. Tämän jälkeen voit ottaa ne pois jääkaapista.
6. Kun pallot ovat kylmiä, leikkaa ne kolmeen osaan.
7. Laita kaulimen päälle jauhoja. Kaulimen avulla voit kaulia tai tehdä taikinasta litteän. On erittäin tärkeää lisätä jatkuvasti jauhoja kaulimen päälle. Muutoin taikina tarttuu kiinni kaulimeen.
8. Kauli taikinaa kaulimella, mutta ole varovainen, että et kauli sitä liikaa.

2. Leikkaaminen ja paistaminen

1. Voit leikata taikinan haluamallasi tavalla, jotta kekseistä tulee haluamasi muotoisia. Voit myös pitää hauskaa ja olla luova muotojen suhteen!
2. Lämmitä uuni 180-asteiseksi.
3. Peitä vuoka leivinpaperilla. Voitele leivinpaperia hieman voilla tai öljyllä.
4. Paista keksejä enintään 10 minuutin ajan.
5. Saatat tarvita useampia uunivuokia ja paistokertoja kaiken taikinan käyttämiseksi.
6. Kun olet paistanut kaikki keksit, anna niiden jäähtyä ja kovettua hieman.

Suosittelemme myös: 3 loistavaa jälkiruokaa perhetapahtumiin

Välttele maitoa ja voita

Näiden kermakeksien valmistaminen on todella helppoa ja hauskaa. Se on kotitekoinen vaihtoehto, johon kaikki perheenjäsenet voivat osallistua.

Vaikka näihin kekseihin käytetäänkin kermaa, on tärkeää olla lisäämättä maitoa tai voita reseptiin. Se muuttaisi keksien makua ja resepti muuttuisi, jolloin yllä mainitut valmistusohjeet eivät enää toimi.

Mitä enää odotat? Valmista omat herkulliset kermakeksit! Nauti niistä kuuman teen tai kahvikupillisen kanssa. Kaikki tulevat varmasti rakastamaan näitä maukkaita keksejä!