Helpot ja herkulliset keittobanaanikroketit

elokuu 17, 2018
Keittobanaanikroketit ovat erilaisia, helppoja ja herkullisia. Ne ovat melko terveellisiä ja ne myös maistuvat mahtavilta!

Keittobanaanit ovat iso osa Latinalaisen Amerikan keittiötä ja ne ovat niin hyviä, että ne ovat voittaneet ihmisten sydämet ja vatsat puolelleen kaikkialla maailmassa. Ne ovat monipuolisia, halpoja ja ravinteikkaita. Yksi monista resepteistä joihon ne sopivat hyvin on keittobanaanikroketit. Ne ovat erilaisia, herkullisia ja ne on helppo valmistaa kotona.

Keittobanaanien terveyshyödyt

Keittobanaanit eivät ole ainoastaan maukkaita, ne ovat myös hyvin terveellisiä. Ne sisältävät:

  • Vitamiineja (A, C, B1, B2, B6, B9 ja E)
  • Mineraaleja (kaliumia, magnesiumia, kalsiumia ja sinkkiä)
  • Kuituja
banaanihymy

1. Helpot keittobanaanikroketit

Ainesosat

  • 3 kananmunaa
  • 1 kypsä keittobanaani
  • Kasviöljyä (maun mukaan)
  • Suolaa (mieluiten vähän)
  • 200 g korppujauhoa

Valmistus

  • Kuori keittobanaani ja keitä vedessä, kunnes se on pehmeää.
  • Murskaa se haarukalla, kunnes siitä tulee muodostuu tahnaa. Lisää sitten yksi kananmuna ja suola.
  • Muotoile taikinasta pieniä palloja.
  • Kaada leivänmurut lautaselle.
  • Vatkaa toiset kaksi kananmunaa hyppysellisen suolaa kanssa.
  • Kasta taikinapallot vatkattuihin kananmuniin ja kieritä niitä leivänmuruissa.
  • Paista ne lopuksi kuumassa öljyssä ja laita ne paperipyyhkeiden päälle, jotta ne imevät ylimääräisen öljyn.

2. Juustoiset keittobanaanikroketit

Ainesosat

  • 1 kananmuna
  • 1 kypsä keittobanaani
  • Juustoraastetta (maun mukaan)
  • 1 kevätsipuli
  • 1 rkl voita
  • Suolaa, kuminaa ja kasviöljyä (maun mukaan)
  • 200 g korppujauhoja

Valmistus

  • Kuori keittobanaani. Keitä, kunnes se on pehmeää.
  • Murskaa se haarukalla ja tee siitä tahna kananmunien, leivänmurujen ja suolan kanssa. Sekoita, kunnes saat oikean rakenteen.
  • Hienonna kevätsipuli ja paista voissa. Mausta suolalla ja hyppysellisellä kuminaa.
  • Poista liedeltä ja lisää juustoraastetta. Laita sivuun.
  • Tee pieniä palloja keittobanaaniseoksesta, litistä ne ja lisää hieman kevätsipuli-juustoraasteseosta. Sulje ne ja pyöritä taas palloiksi.
  • Paista kuumassa öljyssä kunnes ne ovat kullanruskeita.

3. Keittobanaanikroketit vihreillä oliiveilla

Ainesosat

  • 2 kananmunaa
  • Hieman maitoa
  • 2 kypsää keittobanaania
  • 14 dl kanalientä
  • 50 g juustoraastetta
  • 200 g jauhoja
  • 200 g korppujauhoja
  • 3 rkl voita
  • Pilkottuja vihreitä oliiveja (maun mukaan)
keittobanaanikroketin upottaminen öljyyn

Valmistus

  • Kuori keittobanaanit ja leikkaa isoiksi paloiksi.
  • Keitä kanaliemessä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
  • Murskaa ne haarukalla, lisää voi ja suola ja sekoita hyvin.
  • Tee pieniä palloja ja täytä ne oliiveilla ja juustolla.
  • Kaada jauhot lautaselle, leivänmurut toiselle ja vatkatut kananmunat kolmannelle lautaselle yhdessä maidon ja suolan kanssa.
  • Kasta jokainen pallo ensin jauhoihin, sitten kananmunaan ja lopuksi leivänmuruihin.
  • Paista kuumassa öljyssä.

4. Keittobanaanikroketit tomaattien ja sipulin kanssa

Ainesosat

  • 1 kananmuna
  • 2 tomaattia
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 kypsää keittobanaania
  • Suolaa ja kasviöljyä (maun mukaan)
  • 200 g korppujauhoja

Valmistus

  • Kuori keittobanaanit, leikkaa ne palasiksi ja keitä.
  • Kun ne ovat pehmeitä, murskaa ne haarukalla.
  • Hienonna sipuli ja valkosipuli.
  • Poista tomaateista siemenet ja kuutioi.
  • Lisää öljy pannulle ja paista sipulia, valkosipulia ja tomaattia muutaman minuutin ajan. Lisää suola.
  • Sekoita joukkoon murskattu keittobanaani.
  • Jäähdytä 15 minuutin ajan jääkaapissa (pidempään, jos mahdollista) ja pyöritä sitten pieniksi palloiksi.
  • Paista kuumassa öljyssä.

Tarjoiluideat

Nämä herkulliset keittobanaanikroketit sopivat hyvin kalan tai lihan kanssa. Ne ovat myös hyviä sinällään alkupalana, kahvikupillisen kanssa iltapäivällä tai välipalana tulisen salsan kanssa. Jos etsit jotakin halpaa ja erilaista, olet löytänyt sen. Voit jopa käyttää samaa taikinaa tehdäksesi juustotäytteisiä empanadoja!

UUTISIA VERKOSSA