3 herkullista jälkiruokaa, jotka eivät lihota

Yksi niiden ihmisten haasteista, jotka rakastavat makeita makuja ja eri koostumusten yhdistelmiä, on syödä hyvin lihomatta. Linjojen vahtiminen ei kuitenkaan tarkoita sitä, ettet voisi enää koskaan nauttia jälkiruokaa. Jatka lukemista, ja opi valmistamaan kolme herkullista jälkiruokaa vähäkalorisina!

Voiko herkullista jälkiruokaa tehdä rasvattomana?

Jälkiruoat ovat ihanteellisia syntymäpäiväjuhliin, kokoontumisiin tai ihan vain vaihtelun saamiseksi päivittäiseen ruokavalioon, mutta aivan erityisesti juhlapyhinä. Esimerkiksi jouluna, vuoden ihanimpana aikana, herkuttelu voi jättää jälkeensä harmittavia liikakiloja.

On kuitenkin olemassa joitakin tapoja nauttia jälkiruoista lihomatta. Sinun ei siis tarvitse luopua aterianjälkeisistä herkuista kokonaan. Lue kuinka valmistaa herkullista jälkiruokaa murehtimatta kaloreista!

Valmista jälkiruoat itse

Paras tapa varmistaa ettei jälkiruoka sisällä hurjasti kaloreita on valmistaa se itse. Näin voit olla varma ettei siihen ole lisätty mitään keinotekoista maun parantamiseksi. Joskus nimittäin jälkiruokaan lisätään epäterveellistä rasvaa sen valmistuksen yhteydessä.

Itsetehtyihin jälkiruokiin voi myös käyttää tuoreita ainesosia, kuten hedelmiä, mikä säilyttää niiden luontaiset ominaisuudet. Sama koskee rasvoja, sillä kotikeittiössä öljyä ei yleensä käytetä uudelleen.

Epäterveellisten ainesosien korvaaminen terveellisemmillä

Tämä on yksi avainasioista herkullisten jälkiruokien valmistamisessa. Jotta et lihoisi, on aina suositeltavaa korvata epäterveelliset ainesosat terveellisillä vaihtoehdoilla. Yksi perusasia on korvata valkaistu sokeri luonnollisella makeutusaineella, sillä sokeri sisältää paljon tyhjiä kaloreita.

Suosittelemme myös korvaamaan täysmaidon rasvattomalla maidolla. Käytä lisäksi maitosuklaan tilalla tummaa suklaata, sillä jälkimmäisessä on antioksidanttisia ominaisuuksia ja vähemmän kaloreita.

Hedelmät ovat makeita eivätkä ne sisällä lisäaineita. Lisäksi jotkut niistä sisältävät pektiiniä, joka auttaa paksuntamaan taikinaa. Näillä erinomaisilla luonnollisilla tuotteilla on myös lukuisia ravintoaineita, jotka auttavat ylläpitämään hyvää terveyttä. Käytä niitä yksin tai osana erilaisia reseptejä antaaksesi makua herkullisiin jälkiruokiin, jotka eivät lihota.

Rasvaton ja sokeriton jogurtti on myös yksi vaihtoehto herkullisten jälkiruokien valmistukseen. Se sisältää kalsiumia ja vain vähän kaloreita sekä edistää ruoansulatusjärjestelmän toimintaa.

Tumma juustoherkku

Tämä on yksi houkuttelevimmista ja vähiten lihottavista jälkiruoista: juustoherkku tummasta suklaasta.

Ainekset

• 100 grammaa tummaa suklaata, jossa on 70 % kaakaota
• 200 grammaa kevyttä tuorejuustoa
• 150 grammaa rasvatonta kreikkalaista jogurttia
• 2 ruokalusikallista sokeria
• 1 teelusikallinen vaniljaa
• 1 paketti maustamatonta gelatiinia
• pieniä vuokia

Ohjeet

• Sulata suklaa vesihauteessa.
• Peitä jokaisen vuoan pohja kerroksella sulatettua suklaata. Katso, että suklaa leviää tasaisesti.
• Jäähdytä jääkaapissa 15 minuutin ajan.
• Laita tuorejuusto, kreikkalainen jogurtti, sokeri ja vanilja kulhoon.
• Sekoita vatkaimella tasaiseksi.
• Liota gelatiinia vedessä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Lisää se aiemmin tehtyyn seokseen.
• Kaada seos pieniin vuokiin.
• Pidä jääkaapissa 6 tuntia.
• Voit koristella jälkiruoan mansikoilla, banaaneilla tai sulatetulla suklaalla.

Ananassorbetti

Ainekset

• ananasta, puolikas tai kokonainen koosta riippuen
• vähärasvaista raejuustoa (200 g)
• 1 rasvaton ja sokeriton ananasjogurtti
• Makeutusainetta, mieluiten nestemäistä

Ohjeet

• Kaada raejuusto siivilään.
• Sekoita se pilkotun ananaksen, jogurtin ja makeutusaineen kanssa.
• Jaa seos jäätelökulhoihin.
• Jäähdytä kunnes se jähmettyy.

Kevyt omenapiirakka

Herkullista jälkiruokaa valmistuu helposti myös terveellisistä omenoista. Lihottamattomien jälkiruokien joukossa on myös tämä ihana omenapiirakka. Se on kevyt ja helppo valmistaa, ja sitä voi syödä lihomatta.

Ainekset

• omenoita (700 g)
• 2 kananmunaa
• fariinisokeria (90 g)
• sitruunankuorta
• ripaus suolaa
• vehnäjauhoja (100 g)
• rasvatonta maitoa
• ripaus kuivahiivaa
• tomusokeria

Ohjeet

• Esilämmitä uuni 180º celsiusasteeseen.
• Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Purista niille muutama tippa sitruunaa.
• Sekoita kananmunat, sokeri, sitruunankuori ja hyppysellinen suolaa kulhossa.
• Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi ja paksuksi.
• Lisää jauhot, maito ja hiiva, kunnes kaikki on hyvin sekaisin.
• Sekoita lusikalla joukkoon suurin osa omenoista. Laita muutama omenaviipale syrjään.
• Voitele ja levitä jauhoa piirakkavuokaan.
• Kaada seos vuokaan.
• Koristele jäljelle jääneillä omenaviipaleilla ja laita vuoka uuniin.
• Paista 35 minuuttia.
• Ripottele päälle tomusokeria koristeeksi ennen tarjoilua.